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é tempo de cajá!!! Spondias mombin É também chamada de ambaló, ambaró, cajá-mirim, cajazinha, tapareba, taperebá, taperibá, ou tapiriba. interessante, não? A cajazeira é uma espécie frutífera da família Anacardiaceae, originária da Angola e muito encontrada na região tropical do continente americano. Na região sudeste da Bahia, a cajazeira é encontrada como árvore usada para sombreamento permanente do cacaueiro e também como produtora de frutos que servem como importante fonte de renda adicional para o produtor. Os frutos drupáceos, suculentos, amarelos, azedos e aromáticos da cajazeira são muito apreciados para refrescos e licores. A fruta é rica em nutrientes e o sabor bem apetitoso. Pesquisas realizadas por cientistas apontam muitas vantagens para os que comem cajá. Cajá não faz apenas bem para o organismo, ela também é conhecida por se tratar de algo exótico. O sabor ácido não consegue agradar a todos, mas os nutrientes são capazes de ajudar o funcionamento do intestino e diminu...